Amarantas – tai augalas, priklausantis Amaranthaceae šeimai. Tai žolinis augalas, kuris gali užaugti iki 1.5 m aukščio. Amaranto lapai yra paprasti, pailgos lancetiškos formos, pailgi ir pakaitiniai. Amaranto žiedai yra nedideli, žalsvai balti ir išsidėstę žiedynuose. Amaranto vaisius yra maža, sausa, juoda sėkla.
Koks yra šalutinis amaranto poveikis?
Yra keletas galimų šalutinių poveikių, susijusių su amaranto vartojimu. Tai gali būti virškinimo trakto problemos, pavyzdžiui, pilvo pūtimas ir dujos, taip pat kai kuriems žmonėms alerginės reakcijos. Kai kurie žmonės, suvalgę amaranto, taip pat gali jausti galvos skausmą ar svaigulį.
Koks amaranto skonis?
Amarantas turi riešutų, žemės skonį, panašų į kinvos skonį. Jis taip pat yra šiek tiek saldus ir šiek tiek kramtomos tekstūros.
Ar amarantas ir kvinojos yra tas pats dalykas?
Amarantas ir kinva nėra tas pats dalykas. Jie abu yra grūdai, tačiau kilę iš skirtingų augalų šeimų. Amarantas – grūdas, priklausantis Amaranthaceae šeimai, o kinva – grūdas, priklausantis Chenopodiaceae šeimai.
Kodėl ispanai uždraudė amarantą?
XVI a. ispanai uždraudė amarantą, nes manė, kad actekai jį naudoja religiniams ritualams. Actekai tikėjo, kad amaras turi mistinių galių, ir naudojo jį apeigose savo dievams pagerbti. Ispanai manė, kad šios apeigos yra pagoniškos, todėl norėjo jas sustabdyti.