Basil

Bazilikas (Ocimum basilicum) yra mėtų (Lamiaceae) šeimos vienmetis žolinis augalas. Auginama dėl aromatingų lapų, kurie naudojami kulinariniuose patiekaluose. Šis augalas kilęs iš tropinės Azijos, bet dabar auginamas daugelyje šilto klimato šalių. Lapai yra priešiniai, paprasti ir plaukuoti. Žiedai yra balti arba violetiniai ir išsidėstę pažastų kekėse.

Ar bazilikas ir tulsi yra tas pats?

Bazilikas ir tulsi nėra tas pats dalykas.

Bazilikas (Ocimum basilicum) yra mėtų šeimos narys, o tulsi (Ocimum tenuiflorum) – bazilikų šeimos narys. Abi žolelės naudojamos kulinarijoje, tačiau jų skonio savybės skiriasi.

Bazilikas turi saldų, anyžius primenantį skonį, o tulsi – aštrų, aštrų skonį.

Bazilikas dažniausiai naudojamas italų virtuvėje, o tulsi – indų virtuvėje.

Taigi, nors abu žolynai yra žolynai, jie nėra tas pats.

Kaip prižiūrėti baziliko augalą?

Bazilikas (Ocimum basilicum) yra populiarus augalas, kurį lengva auginti patalpose. Jei turite saulėtą palangę, bazilikus galite sėkmingai auginti vazonėlyje. Pateikiame keletą patarimų, kaip prižiūrėti bazilikus:

Reguliariai laistykite baziliką, kad dirva būtų drėgna, bet ne permirkęs. Karštu ir sausu oru laistykite dažniau.

Bazilikus tręškite kas dvi savaites pusės stiprumo skystomis trąšomis.

Apkirpkite baziliko augalo galiukus, kad augalas augtų vešlesnis.

Baziliko lapus skinkite pagal poreikį.

Ar galima valgyti žalius bazilikų lapus?

Taip, visiškai saugu valgyti žalius baziliko lapus. Iš tiesų daugelis žmonių mėgsta juos valgyti, kad gautų greitą skonio pliūpsnį. Tačiau reikia nepamiršti kelių dalykų. Pirmiausia įsitikinkite, kad lapai yra švarūs ir ant jų nėra jokių nešvarumų ar šiukšlių. Antra, jei ketinate vartoti daug baziliko lapų, geriausia pasitarti su gydytoju ir įsitikinti, kad nesate jiems alergiški.

Kam galima naudoti šviežius bazilikus?

Yra daugybė būdų, kaip naudoti šviežią baziliką. Gali būti naudojami kaip garnyras, pesto arba kaip naminio pomidorų padažo sudedamoji dalis.

Parašykite komentarą