Nuoviras

Nuoviras – tai ekstrakcijos būdas, kai augalinė medžiaga verdama, kad ištirptų norimi junginiai. Šis metodas taikomas kietoms augalinėms medžiagoms, kuriose yra sunkiai ekstrahuojamų junginių, pavyzdžiui, sumedėjusios žievės ar šaknų. Verdantis vanduo suskaido augalinę medžiagą ir leidžia išgauti junginius į vandenį. Po to nuoviras perkošiamas, o likusi augalinė medžiaga išmetama.

Nuovirai paprastai naudojami vandenyje netirpiems junginiams, pavyzdžiui, taninams, dervoms ir eteriniams aliejams, išgauti. Jie taip pat naudojami karščiui jautriems junginiams, pavyzdžiui, fermentams ir vitaminams, išgauti. Nuovirais galima išgauti ir vandenyje tirpius, ir netirpius junginius, tačiau dažniausiai jie naudojami vandenyje netirpiems junginiams išgauti.

Kuo skiriasi arbata ir nuoviras?

Pagrindinis arbatos ir nuoviro skirtumas yra tas, kad arbata verdama iš arbatžolių, o nuoviras – iš kitų augalinių medžiagų. Arbatos lapai paprastai džiovinami, o tada suvyniojami arba sutrinami, kad išsiskirtų jų aromatas, o kitos augalinės medžiagos gali būti verdamos, kad išgautų aromatą. Be to, nuoviras paprastai būna labiau koncentruotas nei arbata.

Koks yra nuoviro sinonimas?

Nėra vieno žodžio, kuris turėtų tokią pat reikšmę kaip nuosmukis, tačiau yra keletas žodžių, kurie yra artimi:

Ekstraktas – koncentruotas tirpalas, gaunamas mirkant kietą medžiagą (pvz., žolę ar prieskonį) skystyje (pvz., vandenyje)

Koncentratas: medžiaga, kuri buvo koncentruota, paprastai pašalinant vandenį

Infuzija: skystis (pvz., vanduo), pagardintas kietąja medžiaga (pvz., žolelėmis ar prieskoniais)

Kuo skiriasi užpilas ir nuoviras?

Užpilas – tai vaistažolių arbata, gaminama mirkant vaistažoles karštame vandenyje. Nuoviras – tai vaistažolių arbata, gaminama verdant vaistažoles vandenyje.

Kaip pasigaminti nuovirą?

Norint pasigaminti nuovirą, reikės:

– 1 dalis džiovintų žolelių

– 2 dalys vandens

Džiovintą žolę sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Mišinį užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite 10-15 min. Mišinį perkoškite ir gerkite pagal poreikį.

Parašykite komentarą