Salmonella

Salmonella yra bakterijų gentis, kuriai priklauso kelios patogeninių bakterijų rūšys, sukeliančios žmonių apsinuodijimą maistu. Labiausiai paplitusi rūšis yra Salmonella enterica, kuriai priklauso Salmonella typhi ir Salmonella paratyphi serotipai, sukeliantys atitinkamai vidurių šiltinę ir paratifą. Kitos svarbios rūšys: Salmonella enteritidis, Salmonella choleraesuis ir Salmonella typhi. Salmonelių bakterijos yra lazdelės formos gramteigiamos bakterijos, kurios paprastai yra 1-2 mikronų ilgio. Jie yra judrūs, t. y. gali judėti savarankiškai, ir yra bičių, t. y. turi ilgą, į bičių uodegą panašią uodegą, kuri padeda jiems judėti. Salmonelės yra fakultatyviai anaerobinės, t. y. gali augti nesant deguonies. Jos taip pat yra aerobinės, t. y. gali augti esant deguoniui. Salmonelės yra chemoorganotrofai, t. y. jos naudoja organines molekules kaip energijos šaltinį.

Salmonella paprastai aptinkama gyvūnų žarnyne, kur patekusi į žmogaus organizmą gali sukelti apsinuodijimą maistu. Salmonella enterica yra dažniausia apsinuodijimo maistu priežastis Jungtinėse Amerikos Valstijose, kasmet sukelianti apie 1 mln. apsinuodijimo maistu atvejų. Apsinuodijimo maistu salmonelėmis simptomai yra viduriavimas, vėmimas, pilvo spazmai ir karščiavimas. Dauguma žmonių pasveiksta per savaitę, tačiau kai kuriems gali išsivystyti sunki arba

Ar salmonelės yra labai pavojingos?

Taip, salmonelės yra labai rimta infekcija. Gali sukelti stiprų viduriavimą, vėmimą ir karščiavimą, o kartais ir mirtį. Jei įtariate, kad užsikrėtėte salmonelėmis, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Koks yra geriausias salmonelių gydymo būdas?

Geriausias salmonelių gydymo būdas – antibiotikai.

Kur randama salmonelių?

Salmonella aptinkama žalioje mėsoje, paukštienoje ir kiaušiniuose. Jo taip pat galima rasti nepasterizuotame piene ir sultyse bei ant užterštų paviršių.

Kas atsitinka, jei užsikrečiama salmonelėmis?

Jei užsikrėtėte salmonelėmis, tikėtina, kad per 12-72 valandas pradėsite viduriuoti, vemti ir jausti pilvo spazmus. Sunkiais atvejais infekcija iš žarnyno gali išplisti į kraują, o tada į kitas kūno dalis ir gali būti mirtina.

Parašykite komentarą