Stevija

Stevijos yra astrinių (Asteraceae) šeimos augalas, kilęs iš Paragvajaus. Augalo lapus šimtmečius gvaranių tauta naudojo yerba mate arbatai saldinti. Šio augalo lapai yra iki 30 kartų saldesni už cukrų, o jų sudėtyje nėra kalorijų. Šiandien stevija naudojama kaip cukraus pakaitalas įvairiuose maisto produktuose ir gėrimuose.

Ar stevija yra netikras cukrus?

Stevija yra cukraus pakaitalas, gaunamas iš stevijos augalo. Nors techniškai tai yra cukrus, jis yra daug saldesnis už cukrų ir neturi tokio paties poveikio cukraus kiekiui kraujyje. Dėl to jis yra populiarus pasirinkimas žmonėms, kurie stengiasi sumažinti suvartojamo cukraus kiekį. Tačiau kai kurie žmonės teigia, kad stevija nėra „tikras“ cukrus, nes ji gaminama ne iš cukranendrių ar runkelių cukraus.

Ar stevija yra blogesnė už cukrų?

Vienareikšmio atsakymo į šį klausimą nėra, nes tai priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant asmeninius pageidavimus. Kai kurie žmonės gali pastebėti, kad stevijos saldumas yra intensyvesnis nei cukraus, o kiti gali nepastebėti skirtumo. Be to, organizmas steviją gali metabolizuoti kitaip nei cukrų, o tai gali turėti įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Todėl geriausia pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu arba registruotu dietologu, kad nustatytumėte, ar stevija jums tinka.

Ar stevija yra sveika kasdien?

Vienareikšmio atsakymo į šį klausimą nėra, nes kiekvieno žmogaus sąvokos „sveikas“ apibrėžimas gali skirtis. Tačiau stevija paprastai laikoma sveika cukraus ir kitų dirbtinių saldiklių alternatyva. Stevija yra natūralus augalinis ekstraktas, kuris šimtmečius naudojamas kaip saldiklis ir pasižymi daugeliu sveikatai naudingų savybių. Todėl, jei ieškote sveikos cukraus alternatyvos, stevija gali būti geras pasirinkimas.

Ar stevijos saldikliai yra saugūs??

Taip, stevijos saldikliai laikomi saugiais. FDA priskiria steviją prie „visuotinai pripažintų saugių“ (GRAS). Tačiau kai kurie žmonės, vartodami didelius kiekius stevijos, gali patirti lengvą šalutinį poveikį, pavyzdžiui, pilvo pūtimą, dujas ar spazmus. Jei pasireiškia bet kuris iš šių šalutinių poveikių, rekomenduojama sumažinti stevijos vartojimą.

Parašykite komentarą